European Media Partner

Tips van Jet van Nieuwkerk

okt 18, 2019

Jet van Nieuwkerk maakt het leven leuk voor zichzelf én voor anderen. Ze deelt graag tips rondom haar favoriete thema’s, waaronder koken, en heeft daar inmiddels zelfs haar business van gemaakt. “Je dag wordt al snel een beetje beter als je goede tip krijgt, toch?”  

Een perfecte synergie tussen bar en restaurant

okt 18, 2019

Restaurant C. Amsterdam bestaat inmiddels 3,5 jaar en is gebouwd op de droom van eigenaar en voormalig Masterchef NL jurylid Michiel van der Eerde. Die C staat voor Celsius. Bij C. Amsterdam laten ze je zien hoe belangrijk temperaturen zijn voor het bereiden van gerechten, met een menu bestaande uit tussengerechten onderverdeeld in temperatuurzones. Ervaar hoe smaak en textuur verandert bij bereidingen op 20, 80, 100, of 200 graden. Het 360 graden menu is letterlijk een rondje kaart. Daar valt alles in samen. Het is de ideale samenstelling en volgorde van gerechten en bereidingen. Een culinaire beleving en uniek concept an sich maar Michiel staat nooit stil. 

Fijn; weer aan de najaarswijn!

okt 18, 2019 Wat zijn de beste wijnen voor dit najaar? Hoe herken je een kwalitatief goede wijn? En kun je na één keer proeven bepalen of je van een bepaald type wijn houdt?

Groente eten; dat kan leuker!

jul 26, 2019

Per dag 250 gram groente eten lijkt niet zo moeilijk. Toch slaagt de overgrote meerderheid van de Nederlanders daar niet in. De oplossing? Van groente eten iets leuks maken.

Lightproducten prima alternatief voor suiker

jul 26, 2019

Google eens op internet naar lightproducten. Dan zie je dat ze niet alleen positieve effecten toegedicht krijgen. Er gaan ook de wildste geruchten over zoetstoffen als Aspartaam. Vooral bijgeloof, zeggen twee specialisten. Dat alternatieven voor suiker soms in een slecht daglicht staan, heeft vooral van doen met de schreeuwkracht van social media. Lightproducten zijn in feite gezonder.

Zomerse cocktails

mei 31, 2019

Je zomer is niet compleet zonder een heerlijk drankje buiten in de zon. Het maken van een heerlijke cocktail hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn, deze drie recepten maak je zonder moeite thuis na.

De ultieme koffiegids

mei 31, 2019

Vroeger namen we genoegen met een simpel bakkie troost, maar tegenwoordig is er op koffiegebied nog veel meer te ontdekken. Maar wat zijn nou precies de verschillende soorten?

Fit en gezond de feestdagen door

jan 11, 2019

Het is elk jaar weer hetzelfde liedje: december is dé maand van culinaire verleidingen, waarna we in januari en masse aan het diëten slaan. Voorkomen is beter dan genezen, dus hoe zorg je ervoor dat je fit en gezond de feestdagen doorkomt? 

Genieten is het nieuwe diëten

jan 11, 2019

Van koolhydraatarm tot intermittent fasting en van Sonja Bakkeren tot Atkins. De ene dieettrend waarin we vooral veel niét mogen volgt de andere op, maar het tij lijkt te keren: genieten is het nieuwe diëten, maar dan wel met mate. 

Jet van Nieuwkerk over horeca en weten wat je eet

jan 11, 2019

Jet van Nieuwkerk (27) heeft iets met voedsel. Niet alleen is haar liefde voor eten met de paplepel ingegoten, ook is de food-redacteur, schrijfster en sinds kort presentatrice zelf een fervente restaurantbezoeker. Ze publiceert regelmatig in verschillende online en offline media en schreef twee boeken over de relatie tussen voeding, koken en een gezonde lifestyle. In de RTL4 serie FoodMakers gaat de kersverse presentatrice aan de hand van lekkere en gezonde recepten terug naar de bron van ons voedsel: het boerenbedrijf.

De perfecte wijn tijdens het kerstdiner

jan 11, 2019

Hoewel bier en whiskey steeds meer winnen aan populariteit, drinken de meeste mensen nog steeds wijn tijdens het kerstdiner. Logisch: het is een wereldwijde gewoonte, daardoor toegankelijk en je kan er in principe alle kanten mee op. Maar hoe vind je de perfecte fles? 

Premium frisdranken in de mix

jan 11, 2019

Anno 2018 schenken veel bars, cafés en restaurants goede, natuurlijke ‘premium’ soda waters die het ouderwets basisassortiment frisdranken in kwaliteit ver ontstijgen, zo meldt het dranktrendrapport van HBMEO. ‘Premiumization’ heeft het aanbod achter de bar in de Nederlandse horeca een flinke kwaliteitsimpuls gegeven. Wat begon met premium spirits (gedistilleerde dranken) leidde in 2005 tot de lancering van de eerste premium tonic waters.